2022-02-12 だけど 実家の家業は家族しか関わってないから(銀行とか含めたら違うだろうけど)、第三者から見た、 ひとつの豆腐屋としてどんな感じなのか、イマイチ分からない。 身近すぎると見えない部分もあるのだろう。 だから、雑誌の取材とか、何らかの形で、他の人の手を加えたりして、うちのお店を客観視してみたいんです。 自己満足にすぎないけど。